章鱼烧

　　这道菜主要在路边的小摊上卖，在外面吃。6、10或12盘，是完美的午后小吃，适合在大阪长途旅行之前或之后使用。

　　天妇罗

　　众所周知，天妇罗是一种日本油炸菜肴……原产于葡萄牙！事实上，它们是对peixinhos da horta的重新改编，由耶稣会传教士在17世纪引入日本领土。

　　从那时起，日本人就调整了食谱，自19世纪末以来，日本各地甚至出现了专门供应天妇罗的餐厅。显然，最著名的食谱仍然是虾。

　　味噌汤

　　传统的日本食谱，味噌汤是这道日本顶级美食的必备品！顾名思义，它是一种由味噌制成的“简单”肉汤，味噌是一种发酵和调味的豆酱。它经常与鱼汤混合。

　　日本人可以在晚餐和午餐时吃它，有时甚至在早餐时吃。

　　刺身

　　在编辑人员的最爱中，生鱼片在日本一直被认为是一种真正的艺术，从15世纪就开始了！生鱼片是一种艺术和精致的准备，是一道传统菜肴，尤其是真正的日本特色菜。

　　三文鱼、金枪鱼或海鲷、生鱼片是一口大小的新鲜鱼片，我们喜欢在用餐开始时与朋友一起吞食。

　　面食

　　素食乌冬面

　　毫无疑问，这是日本文化中最典型的特色，也是我们在漫画和其他动漫的核心中发现最多的特色：面条/意大利面食。其中，乌冬面（上图）是日本消费最多的面食荞麦面，冷热皆宜，一年四季都值得一看。

　　拉面

　　拉面是一种浸泡在肉汤中的面条。后者通常用牛肉或鱼制成，用味噌调味，并饰以各种蔬菜。如果它们是从中国进口的，今天它们被认为是100%的日本文化的一部分。

　　寿司

　　如果寿司和其他maki是整个西方日本料理的象征，那么重要的是要知道它们是日本居民消费最少的特色菜之一。

　　寿喜烧

　　寿喜烧也被称为日本火锅，大致可以和我们各种酱汁牛肉相比，炖了很长时间。

　　然后将牛肉切成薄片，并与多种蔬菜一起烹制，为最后的肉汤带来神奇的味道。与家人一起吃的寿喜烧是当地人最喜欢的日本特色菜之一。

　　神户牛肉

　　如何在不提及神户牛肉的情况下唤起日本特色美食？世界上最著名和最受欢迎的红肉，神户牛肉以其柔软和无与伦比的味道而闻名。

　　这种特色菜以高昂的价格销往世界各地，在日本既可以作为烤肉食用，也可以在肉汤中食用，如上图所示的寿喜烧。

　　铜锣烧

　　铜锣烧是一种日本糕点，其甜甜圈又来自葡萄牙的食谱：Castella。如果说铜锣烧原本只有一层，那是从20世纪初开始，两面都有。